JuliaSada

LA VIRGEN SACRISTANA En un antiguo y austero monasterio, encomendado a una orden de religiosas, habitaba una monja muy joven llamada Beatriz, de gran piedad en su vida religiosa y profundamente devota de Santa María, a la que consagraba la mitad de su vida; continuamente se la veía de rodillas ante el altar, en ferviente adoración, ofreciendo a su Divina Madre su espléndida juventud y la pureza de su alma angelical. La Abadesa y todas las Hermanas del convento le profesaban gran cariño por su bondad y dulzura, y le encomendaron el cargo de sacristana de la iglesia, que desempeñaba con gran celo, adornando artísticamente los altares con abundantes cirios y las más variadas flores, arrancadas por sus bellas manos del frondoso jardín de aquella abadía, sin que nunca le faltara a la imagen de la gloriosa Virgen aquel homenaje del encendido amor de su sierva. Pero siendo Beatriz muy niña y extraordinariamente bella, despertó la pasión de un clérigo que frecuentaba el monasterio: la a...

EL REY WAMBA Habiendo muerto el ilustre rey godo Recesvinto sin sucesión, hacia el año 672 de nuestra era, quedaba vacante el trono de Castilla. Numerosos eran los aspirantes al reino, aun a costa de perder su vida, como les había ocurrido a todos los reyes anteriores, que morian asesinados por su sucesor. El Santo Padre que regía la Iglesia de Roma, para evitar que se repitieran estos vergonzosos hechos, rogó al Altísimo que le revelase su voluntad divina para la elección del rey de España. Dios escuchó la oración del Pastor de la Iglesia, de extraordinaria santidad y humildad de vida, y le hizo saber que el rey de Castilla se llamaría Wamba y que lo encontrarían arando cerca de Andalucía; podrían conocerle porque su yunta estaba formada por un buey blanco y cereño y el otro prieto. El Santo Padre comunicó a los godos la revelación de Dios, y ellos designaron a varios grupos de guerreros, que partieron en varias direcciones de España, recorriendo los campos en busca del futuro R...

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Cochinita o puerco pibil INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS 1 COCHINILLA TIERNA DE 4 KILOS 8 NARANJAS 12 DIENTES DE AJO 25 GRAMOS DE PIMIENTA 1 CUCHARADA DE ACHIOTE ALGUNAS HOJAS DE PLATANO 1 CUCHARADA DE OREGANO                         PREPARACION 1º LIMPIAMOS Y FLAMEAMOS LA COCHINILLA EN AGUA HIRVIENDO 2º LE HACEMOS ALGUNOS CORTES Y LA UNTAMOS CON NARANJA Y SAL, DEJANDOLA REPOSAR 24 HORAS 3º ASAMOS LOS AJOS Y LOS MOLEMOS CON AL ACHIOTE, LAS ESPECIAS Y LAS SAL 4º COLOCAMOS EN LA CACEROLA CON ALGUNAS HOJAS DE PLATANO ARRIBA Y LA PONEMOS EN EL HORNO 5º DEJAMOS COCINAR SOBRE UNAS TRES HORAS, HASTA QUE ESTE COCIDA PERFECTAMENTE. SERVIMOS CALIENTE RECETA PERUANA Jamón del norte INGREDIENTES 1 PIERNA DE CERED SAL GRUESA 100 GRAMOS PIMENTON 1 CUCHARADA DE ACHIOTE ENTERO 1 CUCHARADA ACHIOTE EN POLVO 4 AJIS CON PEPITAS Y LICUADO COMINO HOJAS DE LAUREL  PIMIENTA PREPARACION 1º LIMPIAMOS LA PIERNA Y LE QUITAMOS LA PIEL 2º ...

Bizcocho de Calabaza Ingredientes ( 8 personas ): - 250 gr de  calabaza  (cruda y limpia) - 200 gr de  azúcar - 3  huevos - 70 gr de aceite - 250 gr de  harina - 1 sobre de levadura Preparación:  Bizcocho de Calabaza 1- La  calabaza  la hacemos dados pequeños, y la ponemos a cocer al vapor 2- Cuando esta la  calabaza  cocida, la machacamos con un tenedor y mezclamos con el  azúcar 3- A la mezcla anterior añadimos los  huevos , la  harina , el aceite y la levadura 4- Mezclamos todo bien, ponemos en un molde y metemos al horno, precalentado, a una temperatura de 180 º unos 30 minutos

POEMA DEDICADO A CLAUDIA POR ANGEL BARRADO SANCHEZ Claman los dias  y con armonía el sol brilla dando luz a tu cara,   en tu imperio,  cuerpo soñado.   La vida feliz y amada, deseos de amor pasean en mi mente,   solo un nombre. Claudia.   Eres donde esta el dia y la noche en su brillante oscuridad.  Las estrellas y la luna con su luz dormida, iluminan tus ojos,  como dos luceros, renace el amanecer.   Donde el imperio,  es tu nombre,   tu voz callada lamento de los lobos,   el alma escodida,  en un refujio tu timido corazon late tu nombre.   Claudia.   Tu pelo mueve el viento, como ojas caídas . Soledad melancolíca. ,En la roca del mar, graban tu nombre,  En el imperio del coral caballitos de mar cabalgan,   las ranas cantan a la luna y el alkon sobre vuela el aire en el templo de tu corazon. Claudia DEDICADO A CLAUDIA AMIGA DE MI MUJER CON MUCHO CARIÑO Y AFECTO NO C...

EL HADA DEL LAGO Esta leyenda o cuento, nació en el sur de Gales en lo alto de las Montañas Negras donde hay un misterioso lago. Muy cerca de allí, en una humilde granja, moraba una viuda con su hijo Dafydd. quien acostumbraba a llevar el rebaño a pastar junto al lago. Así pues, cierta mañana, al joven le sorprendió ver brotar de sus aguas a una hermosa joven de piel muy blanca y larga cabellera rubia, que comenzó a peinarse haciendo servir la superficie del lago como espejo   Maravillado, Dafydd aproximóse porque no daba crédito a sus ojos, y sin saber que hacer no se le ocurrió otra cosa mejor sino ofrecerle su desayuno que consistía en un pedazo de pan y un trozo de queso. El hada se le acercó andando por encima del agua, pero, aunque sonreía, no aceptó el presente, y le dijo que no era con un mendrugo de pan seco como la conquistaría, advertido lo cual desapareció dentro de las aguas del lago. De regreso a la granja fue a contarle a su madre lo sucedido y ella le recom...

La Garganta del Diablo (Leyenda Mbyá Güraní) Fatigado por la ardua tarea de esparcir maldades, Añá detuvo su trajinar de milenios en la desembocadura del río Iguazú. La siesta americana calcinaba duendes remolones cuando el diablo recostó su osamenta ígnea sobre el cauce del Aguas Grandes. El río, con maternal gesto, extendió una húmeda sábana sobre aquel cuerpo envuelto en llamas y Añá, ingratamente desaprensivo, cayó en la autotentación de beberse toda el agua cristalina: Abrió su bocaza volcánica y el Iguazú, violentamente defraudado, despeñó en ella su furia líquida. Desde las fauces del mismo infierno, telúricos rugidos sísmicos sacudieron la tierra anunciando que el agua vencía al fuego una vez más. Repentinamente endurecido, como lava bruscamente enfriada, el cuerpo de Añá quedó aprisionado para siempre entre los barrancos y desde la Garganta del Diablo, en un sostenido Yriapú disfónico, el río retornaba como espuma y niebla. Es por esto que los Mbya-Guaraníes reconocieron ...

El águila (leyenda de los Comechingones) Cuenta la historia que cuando se instalaron los españoles en América y la sangre aborígen comenzó a correr por los valles y tiño de rojo los ríos y arroyos que serpenteaban entre las tierras, los Comechingones recordaron la leyenda del águila que había escuchado de sus abuelos. Y la volvieron a contar porque era casi su única esperanza; algún elegido vendría por el ave a traer la paz, para, por fin, lograr la hermandad entre los pueblos. Se dice que existió una chica de nombre "Arabela" que poseía cualidades extraordinarias y que, convertida en mujer, las desarrollo en defensa de su tribu. con su sabiduría y fina percepción guío las batallas, y logró , de esa manera, que resistieran más allá de la posibilidad humana. Y, si bien. "la historia la escriben los que ganan", nadie podrá negar la valentía con la que lucharon los Comechingones, cuyo grito de guerra resultó conocido y temido por los adversarios. Arabela, la enviada,...

LA LEYENDA DEL  OSO PANDA    La leyenda cuenta que un día un oso panda fue atacado por un tigre. Una niña trató de defenderlo y el tigre se la comió. Cuando los pandas, que en ese tiempo eran todos blancos, se enteraron de la historia, se pusieron muy tristes, y se pusieron ceniza en las patas en señal de luto. Cuando se abrazaban se pintaron el lomo de negro, y cuando se secaban las lágrimas se pintaban la cara y las orejas. Por eso ahora los pandas son bicolores, en memoria de esa valiente niña. E n 1869, el padre Armand David, de la congregación de misioneros lazaristas y experimentado naturista, halló en una granja china de Sechuan la piel de un animal que no reconoció. La envió a París y, posteriormente, remitió más pieles como aquella. No obstante, hasta 1937 no fue visto fuera de China el primer panda vivo. Es un carnívoro, de color blanco y negro.       Le han usurpado el nombre al pequeño panda, que en principio se llamó oso gato, pero...

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